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- Titel:
Identifizierung von Geschmacksstoffen als Grundlage für die Produktgestaltung
- Dokumenttyp:
- Buchbeitrag
- Autor(en):
- Hofmann, T.
- Kapitel Beitrag:
- 27 - 44
- Buchtitel:
- Dokumentation der 65. FEI-jahrestagung, „Forschung für den Wettbewerb von morgen“
- Jahr:
- 2008
- Format:
- Text
BibTeX