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- Titel:
Detection of beer-spoilage Lactobacillus brevis strains by reduction of Resazurin
- Dokumenttyp:
- Zeitungsartikel
- Autor(en):
- Preissler, P.; Behr. J.; Vogel, R. F.
- Zeitschriftentitel:
- Journal of the Institute of Brewing
- Jahr:
- 2010
- Band / Volume:
- 116
- Heft / Issue:
- 4
- Seitenangaben Beitrag:
- 399 – 404
- Reviewed:
- ja
- Sprache:
- en
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