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- Titel:
Comparative nutrient and sensory analysis of eight different commercial Chlorella powders
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Melcher, Felix; Peest, Tillmann; Garay, Diego; Utz, Florian; Paper, Michael; Spaccasassi, Andrea; Obermaier, Lisa; Schneiderbanger, Jennifer; Koch, Max; Garbe, Daniel; Nilges, Tom; Becker, Thomas; Rychlik, Michael; Dawid, Corinna; Brück, Wolfram M.; Stellner, Nikolaus I.; Brück, Thomas B.
- Zeitschriftentitel:
- Frontiers in Food Science and Technology
- Jahr:
- 2025
- Band / Volume:
- 5
- Volltext / DOI:
- doi:10.3389/frfst.2025.1534438
- Verlag / Institution:
- Frontiers Media SA
- E-ISSN:
- 2674-1121
- Publikationsdatum:
- 18.06.2025
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