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- Titel:
Carboanhydrase IV vermittelt das Prickeln der Kohlensäure in Getränken
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Dunkel, Andreas; Hofmann, Thomas
- Zeitschriftentitel:
- Angewandte Chemie
- Jahr:
- 2010
- Band / Volume:
- 122
- Heft / Issue:
- 17
- Seitenangaben Beitrag:
- 3037--3039
- Volltext / DOI:
- doi:10.1002/ange.200906978
- Print-ISSN:
- 00448249
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