Login
- Title:
Entwicklung selektive Chemosensoren zur on-line Messung der Aromabildung bei der Kaffeeröstung
- Document type:
- Zeitschriftenaufsatz
- Author(s):
- Czerny, M.; Hofmann, T.; Bock, J.; Heinert, L.; Kohl, C.-D.; Schieberle, P.
- Journal title:
- Lebensmittelchemie
- Year:
- 2001
- Journal volume:
- 55
- Pages contribution:
- S. 139
BibTeX