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- Title:
Carboanhydrase IV vermittelt das Prickeln der Kohlensäure in Getränken
- Document type:
- Zeitschriftenaufsatz
- Author(s):
- Dunkel, Andreas; Hofmann, Thomas
- Journal title:
- Angewandte Chemie
- Year:
- 2010
- Journal volume:
- 122
- Journal issue:
- 17
- Pages contribution:
- 3037--3039
- Fulltext / DOI:
- doi:10.1002/ange.200906978
- Print-ISSN:
- 00448249
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