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- Titel:
Current Status and Future Perspectives in Flavor Research: Highlights of the 11th Wartburg Symposium on Flavor Chemistry & Biology
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Hofmann, Thomas; Krautwurst, Dietmar; Schieberle, Peter
- Zeitschriftentitel:
- Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Jahr:
- 2018
- Jahr / Monat:
- 2018-01
- Volltext / DOI:
- doi:10.1021/acs.jafc.7b06144
- Verlag / Institution:
- American Chemical Society (ACS)
- E-ISSN:
- 0021-85611520-5118
- Publikationsdatum:
- 03.01.2018
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