Benutzer: Gast  Login
Titel:

Chemical characterisation of anthocyanins in tamarillo (Solanum betaceum Cav.) and Andes berry (Rubus glaucus Benth.) fruits

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Osorio, Coralia; Hurtado, Nelson; Dawid, Corinna; Hofmann, Thomas; Heredia-Mira, Francisco José; Morales, Alicia Lucía
Zeitschriftentitel:
Food Chemistry
Jahr:
2012
Band / Volume:
132
Heft / Issue:
4
Seitenangaben Beitrag:
1915--1921
Volltext / DOI:
doi:10.1016/j.foodchem.2011.12.026
Print-ISSN:
0308-8146
 BibTeX