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Titel:

On the preparation of glucose/glycine standard melanoidins and their separation by using dialysis, ultrafiltration and gel permeation chromatography

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Hofmann, T.
Zeitschriftentitel:
Proceedings of the COST Action 919 – Melanoidins in Food and Health
Jahr:
2001
Band / Volume:
Volume 2
Seitenangaben Beitrag:
S. 19-21
Hinweise:
EUR 19881
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