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- Dokumenttyp:
- Buchbeitrag
- Autor(en):
- Stark, T.; Deters, A.M.; Müller, G.; Wittschier. N.; Hensel, A.; Hofmann, T.
- Titel:
- On the occurance and bioactivity of N-phenylpropenoyl-L-amino acids in food and medicinal plant
- Seitenangaben Beitrag:
- 379-382
- Herausgeber:
- Hofmann, T.; Meyerhof, W.; Schieberle, P.
- Buchtitel:
- Recent Highlights in Flavor Chemistry and Biology
- Verlag / Institution:
- DFA
- Jahr:
- 2008
- Print-ISBN:
- 3-9807686-7-8
- Format:
- Text
BibTeX