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- Titel:
Elucidation of the chemosensory code of foods by means of a sensomics approach
- Dokumenttyp:
- Buchbeitrag
- Autor(en):
- Hofmann, Thomas; Schieberle, Peter
- Seitenangaben Beitrag:
- pp. 3-12
- Herausgeber:
- Taylor, A.J.; Mottram, D.S.
- Buchtitel:
- Flavour Science - Proceedings of the XIV Weurman Flavour Research Symposium
- Verlag / Institution:
- Context Products
- Jahr:
- 2015
- Print-ISBN:
- 9781899043705
- Reviewed:
- ja
- Format:
- Text
BibTeX