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- Titel:
Development of Selective Chemosensors for the On-Line Monitoring of Coffee Roasting by SOMMSA and COTA Technology
- Dokumenttyp:
- Buchbeitrag
- Autor(en):
- Hofmann, T.; Bock, J.; Heinert, L.; Kohl, C.-D.; Schieberle, P.
- Seitenangaben Beitrag:
- 328 - 344
- Buchtitel:
- ACS Symposium Series
- Verlag / Institution:
- American Chemical Society (ACS)
- Jahr:
- 2002
- DOI:
- doi:10.1021/bk-2002-0826.ch021
- Format:
- Text
BibTeX