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- Titel:
Biomimetic In Vitro Assay for the Characterization of Bitter Tastants and Identification of Bitter Taste Blockers
- Dokumenttyp:
- Buchbeitrag
- Autor(en):
- Gravina, Stephen A.; McGregor, Richard A.; Nossoughi, Rita; Kherlopian, John; Hofmann, Thomas
- Seitenangaben Beitrag:
- 91 - 101
- Buchtitel:
- ACS Symposium Series
- Verlag / Institution:
- American Chemical Society (ACS)
- Jahr:
- 2003
- DOI:
- doi:10.1021/bk-2003-0867.ch006
- Format:
- Text
BibTeX