Benutzer: Gast  Login
Titel:

Chemosensate-Induced Modulation of the Salivary Proteome and Metabolome Alters the Sensory Perception of Salt Taste and Odor-Active Thiols

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Bader, Matthias; Stolle, Theresa; Jennerwein, Maximilian; Hauck, Jürgen; Sahin, Buket; Hofmann, Thomas
Zeitschriftentitel:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Jahr:
2018
Jahr / Monat:
2018-06
Volltext / DOI:
doi:10.1021/acs.jafc.8b02772
Verlag / Institution:
American Chemical Society (ACS)
E-ISSN:
0021-85611520-5118
Publikationsdatum:
13.07.2018
 BibTeX