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Titel:

In-vitro Studien zur Hemmung des Tumorzellwachstums durch ein Bräunungsprodukt der Maillard-Reaktion

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Marko, D.; Kemény, M.; Bernady, E.; Habermeyer, M.; Frank, O.; Hofmann, T.
Zeitschriftentitel:
Lebensmittelchemie
Jahr:
2001
Band / Volume:
56
Seitenangaben Beitrag:
S. 4
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