Login
- Title:
Studien zur Klärung der Verursacher des bitteren Fehlgeschmacks von Karotten und Karottenprodukten auf der Basis von Struktur/Aktivitäts-Überlegungen
- Document type:
- Zeitschriftenaufsatz
- Author(s):
- Hofmann, T.; Czepa, A.
- Journal title:
- Lebensmittelchemie
- Year:
- 2004
- Journal volume:
- 58
- Pages contribution:
- S. 60
BibTeX