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Title:

Aktivitätsorientierte Identifizierung einer chemopreventiv wirksamen Schlüsselverbinding in Röstkaffee

Document type:
Zeitschriftenaufsatz
Author(s):
Somoza, V.; Wenzel, E.; Lindenmeier, M.; Frank, O.; Hofmann, T.
Journal title:
Lebensmittelchemie
Year:
2005
Journal volume:
59
Pages contribution:
S. 78
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