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Titel:

Aktivitätsorientierte Identifizierung einer chemopreventiv wirksamen Schlüsselverbinding in Röstkaffee

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Somoza, V.; Wenzel, E.; Lindenmeier, M.; Frank, O.; Hofmann, T.
Zeitschriftentitel:
Lebensmittelchemie
Jahr:
2005
Band / Volume:
59
Seitenangaben Beitrag:
S. 78
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