Mass Spectrometry Imaging for Spatial Ingredient Classification in Plant-Based Food

Titel:: Mass Spectrometry Imaging for Spatial Ingredient Classification in Plant-Based Food
Dokumenttyp:: Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):: Vats, Mudita; Flinders, Bryn; Visvikis, Theodoros; Dawid, Corinna; Hofmann, Thomas F.; Cuypers, Eva; Heeren, Ron M. A.
Zeitschriftentitel:: Journal of the American Society for Mass Spectrometry
Jahr:: 2024
Band / Volume:: 36
Heft / Issue:: 1
Seitenangaben Beitrag:: 100-107
Volltext / DOI:: doi:10.1021/jasms.4c00353
Verlag / Institution:: American Chemical Society (ACS)
E-ISSN:: 1044-03051879-1123
Publikationsdatum:: 07.12.2024
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