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- Document type:
- Diplomarbeit
- Author(s):
- Fagner, F.
- Title:
- Die Verarbeitung von Malz aus Rispenhirse (Panicum miliaceum) im Sudhaus unter besonderer Berücksichtigung von Maischprozess und Iodnormalität
- Year:
- 2020
- Year / month:
- 2020-01
- University:
- TU München
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