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- Document type:
- Diplomarbeit
- Author(s):
- Smith, V.
- Title:
- Einfluss des Mineralstoffgehaltes von Wasser auf die Trübungsneigung von Bier unter Berücksichtigung thermischer Behandlung und kolloidaler Stabilisierung
- Year:
- 2018
- Year / month:
- 2018-05
- University:
- TU München
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