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- Dokumenttyp:
- Bachelorarbeit
- Autor(en):
- Michalovics, D.
- Titel:
- Simulation witterungsbedingter Qualitätsveränderung an Weizenmehl und Validierung der Robustheit des Rheo-Knetverfahrens
- Jahr:
- 2023
- Jahr / Monat:
- 2023-03
- Hochschule / Universität:
- TU München
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