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- Document type:
- Diplomarbeit
- Author(s):
- Hoberg, P.
- Title:
- Einfluss der Sauerstoffkonzentration während der Hefepropagation auf die Bildung von Gärungsnebenprodukten in der anschließenden Hauptgärung
- Year:
- 2022
- Year / month:
- 2022-09
- University:
- TU München
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