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- Dokumenttyp:
- Diplomarbeit
- Autor(en):
- Hoberg, P.
- Titel:
- Einfluss der Sauerstoffkonzentration während der Hefepropagation auf die Bildung von Gärungsnebenprodukten in der anschließenden Hauptgärung
- Jahr:
- 2022
- Jahr / Monat:
- 2022-09
- Hochschule / Universität:
- TU München
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