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- Document type:
- Bachelorarbeit
- Author(s):
- Mayerhofer, L.
- Title:
- Untersuchung von organischen Säuren und Aromastoffen während Fermentationen von Fruchtsäften/Nektaren mit ausgesuchten Bombella-Arten
- Year:
- 2022
- Year / month:
- 2022-04
- University:
- TU München
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