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Dokumenttyp:
Bachelorarbeit
Autor(en):
Mayerhofer, L.
Titel:
Untersuchung von organischen Säuren und Aromastoffen während Fermentationen von Fruchtsäften/Nektaren mit ausgesuchten Bombella-Arten
Jahr:
2022
Jahr / Monat:
2022-04
Hochschule / Universität:
TU München
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