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- Originaltitel:
- Auftrennung und Spezifizierung der bei den technologischen Vorgängen der Bierbereitung auftretenden salzlöslichen Proteine von Gerste und Rohfrucht durch immunologische und physiko-chemische Methode
- Autor:
- Donhauser, S.
- Jahr:
- 1964
- Dokumenttyp:
- Dissertation
- Universität:
- TU München
- WWW:
- https://mediatum.ub.tum.de/?id=1389226
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