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- Document type:
- Masterarbeit
- Author(s):
- Prexl, M.
- Title:
- Aufklärung möglicher Interaktionen mittels Untersuchung und Imiation des Benetzungs- und Adhäsionsverhaltens von Weizenteig auf verschiedenen Edelstahloberflächen
- Year:
- 2024
- Year / month:
- 2024-01
- University:
- TU München
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