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- Document type:
- Diplomarbeit
- Author(s):
- Byalkov, Y.
- Title:
- Evaluierung der Fermentationseigenschaften von Saccharomyces eubayanus im Vergleich zu Saccharomyces cerevisiae TUM 68 und Saccharomyces pastorianus vor carlsbergensis TUM 34/70
- Year:
- 2015
- Year / month:
- 2015-08
- University:
- TU München
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