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- Original title:
- Zur Kenntnis der Amylasen unter besonderer Be-rücksichtigung ihrer Bedeutung im Brennereiprozeß
- Author:
- Strothmann, H.-J.
- Year:
- 1951
- Document type:
- Dissertation
- University:
- TU München
- WWW:
- https://mediatum.ub.tum.de/?id=1389256
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