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- Dokumenttyp:
- Masterarbeit
- Autor(en):
- Wolf, C.
- Titel:
- 3D-Druck von stärkebasierten Lebensmitteln: Einfluss der NIR-Strahlung beim Post-Processing auf die Stärkeverkleisterung
- Jahr:
- 2022
- Jahr / Monat:
- 2022-09
- Hochschule / Universität:
- TU München
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