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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Werum, Victoria; Ehrmann, Matthias
- Titel:
- Dellaglioa spp. an underestimated genus isolated from high-oxygen modified-atmosphere packaged meat
- Zeitschriftentitel:
- Food Microbiology
- Jahr:
- 2024
- Band / Volume:
- 117
- Seitenangaben Beitrag:
- 104398
- Volltext / DOI:
- doi:10.1016/j.fm.2023.104398
- Verlag / Institution:
- Elsevier BV
- E-ISSN:
- 0740-0020
- Publikationsdatum:
- 01.02.2024
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