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- Dokumenttyp:
- Bachelorarbeit
- Autor(en):
- Weber, L.
- Titel:
- Methodenentwicklung zur Untersuchung analystischer und funktioneller Eigenschaften von Mikroalgenproteinisolaten für Lebensmittelschäume
- Jahr:
- 2025
- Jahr / Monat:
- 2025-02
- Hochschule / Universität:
- TU München
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