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- Dokumenttyp:
- Masterarbeit
- Autor(en):
- Hör, S.
- Titel:
- Einfluss der verfahrenstechnischen Parameter während des Mälzungsprozesses auf physiokemische und strukturelle Stärkeeigenschaften
- Jahr:
- 2018
- Jahr / Monat:
- 2018-04
- Hochschule / Universität:
- TU München
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