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- Dokumenttyp:
- Masterarbeit
- Autor(en):
- Emerich, D.
- Titel:
- Optimierung eines Verfahrens zur Aufreinigung Molmassen-definierter beta-Glucan-Standards aus Gerstenmalz sowie Evaluierung des Einflusses der Molmasse auf die Filtrierbarkeit des Bieres
- Jahr:
- 2017
- Jahr / Monat:
- 2017-11
- Hochschule / Universität:
- TU München
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