Surface microbial consortia from Livarot, a French smear-ripened cheese

Larpin-Laborde, S; Imran, M; Bonaiti, C; Gelsomino, R; Goerges, S; Irlinger, F; Goodfellow, M; Ward, AC; Vancanneyt, M, Swings, J; Scherer, S; Guéguen, M; Desmasures, N

doi:10.1139/W11-050

Titel:: Surface microbial consortia from Livarot, a French smear-ripened cheese
Dokumenttyp:: Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):: Larpin-Laborde, S; Imran, M; Bonaiti, C; Gelsomino, R; Goerges, S; Irlinger, F; Goodfellow, M; Ward, AC; Vancanneyt, M, Swings, J; Scherer, S; Guéguen, M; Desmasures, N
Zeitschriftentitel:: Canadian Journal of Microbiology
Jahr:: 2011
Heft / Issue:: 57
Seitenangaben Beitrag:: 651-660
Reviewed:: ja
Sprache:: en
Volltext / DOI:: doi:10.1139/W11-050
Semester:: SS 11
TUM Einrichtung:: Lehrstuhl für Mikrobielle Ökologie
Eingabe:: 30.06.2017
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