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- Title:
Verkostungsschema zur Beurteilung des Bierschaums, in „Neues vom Wissenschaftszentrum Weihenstephan“
- Document type:
- Zeitschriftenaufsatz
- Author(s):
- Ochs, B., Neugrodda, C., Gastl, M., Becker, T.
- Journal title:
- Brauwelt
- Year:
- 2016
- Journal volume:
- 156
- Journal issue:
- 1/2
- Pages contribution:
- 30 - 31
- TUM Institution:
- TU München
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