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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Ochs, B., Neugrodda, C., Gastl, M., Becker, T.
- Titel:
- Verkostungsschema zur Beurteilung des Bierschaums, in „Neues vom Wissenschaftszentrum Weihenstephan“
- Zeitschriftentitel:
- Brauwelt
- Jahr:
- 2016
- Band / Volume:
- 156
- Heft / Issue:
- 1/2
- Seitenangaben Beitrag:
- 30 - 31
- TUM Einrichtung:
- TU München
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