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- Dokumenttyp:
- Diplomarbeit
- Autor(en):
- Mann, M.
- Titel:
- Untersuchungen zum Einfluss der Anstellkonzentration und der Gärtemperatur auf die Gärperformance und die Bewertung verschiedener Hefeaufkonzentrierungsverfahren
- Jahr:
- 2017
- Jahr / Monat:
- 2017-11
- Hochschule / Universität:
- TU München
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