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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Baur, Sebastian; Bellé, Nicole; Hausladen, Hans; Wurzer, Sebastian; Brehm, Laura; Stark, Timo D.; Hücklhoven, Ralph; Hofmann, Thomas; Dawid, Corinna
- Titel:
- Quantitation of Toxic Steroidal Glycoalkaloids and Newly Identified Saponins in Post-Harvest Light-Stressed Potato (Solanum tuberosum L.) Varieties
- Zeitschriftentitel:
- Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Jahr:
- 2022
- Band / Volume:
- 70
- Heft / Issue:
- 27
- Seitenangaben Beitrag:
- 8300-8308
- Volltext / DOI:
- doi:10.1021/acs.jafc.2c02578
- Verlag / Institution:
- American Chemical Society (ACS)
- E-ISSN:
- 0021-85611520-5118
- Publikationsdatum:
- 01.07.2022
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