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- Dokumenttyp:
- Diplomarbeit
- Autor(en):
- Nottebohm, A.
- Titel:
- Mixed Fermentation with Saccharomyces eubayanus and Saccharomyces pastorianus W 34/70 for steering ethanol production and fermentation-by-products in beer by co-inoculation in different ratios
- Jahr:
- 2019
- Jahr / Monat:
- 2019-06
- Hochschule / Universität:
- TU München
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