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- Document type:
- Diplomarbeit
- Author(s):
- Schrenker, J.
- Title:
- Der Tannoidegehalt des Bieres und seine Aus-wirkungen auf Geschmack und Stabilität - Anwend-barkeit von Methoden zur Vorherbestimmung der nicht biologischen Haltbarkeit
- Year:
- 1980
- University:
- TU München
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