Schwebel, A.
Erstellung eines Referenzsystems für die Quanitfizierung Stärkesynthese relevanter Gene in Braugerste unter abiotischen Stressbedingungen
Bachelorarbeit
2025

Dabelstein, J. M.
Einfluss von verschiedenen Lösungsmitteln und Calcium-Konzentrationen auf die Hemmwirkung des Wheat Alpha-Amylase/Subtilisin Inhibitors (WASI)
Bachelorarbeit
2025

Schelle, C.
Analyse der Kraft-Lignin-Löslichkeit in unterschiedlichen Matrices: Ein Vergleich verschiedener analytischer Methoden
Bachelorarbeit
2025

Stadter, A.
Untersuchung der Affinität zwischen vernetzten Ligninen und Proteinen in Abhängigkeit der Vernetzungsintensität
Bachelorarbeit
2025

Weber, L.
Methodenentwicklung zur Untersuchung analystischer und funktioneller Eigenschaften von Mikroalgenproteinisolaten für Lebensmittelschäume
Bachelorarbeit
2025

Nguyen, T. T.
Untersuchung der Benetzungseigenschaften von Weizenteigen in Abhängigkeit von der Saccaridzusammensetzung der Benetzungsflüssigkeit
Bachelorarbeit
2025

Wendt, A.
Inline-Nachweis von Malzablagerungen in Edelstahlrohren durch Ultraschallsensoren auf Vorlaufstrecken während des CIP-Prozesses
Bachelorarbeit
2024

Brand, J.
Identifikation von Ultraschallwellenpfaden in Rohren unter statischen und dynamischen Bedingungen für CIP-Reinigungsanwendungen
Bachelorarbeit
2024

Orylski, J.
Etablierung einer standardisierten Hefeherführung für Analysen der Hefevitalität
Bachelorarbeit
2024

Pertler, J.
Grenzflächenaktivität von Mikroalgenproteinisolaten
Bachelorarbeit
2024