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Document type:
Zeitschriftenaufsatz 
Author(s):
Franke, Alfred Hermann; Wannenmacher, Julia; Gastl, Martina; Becker, Thomas 
Title:
Einflussfaktoren auf das antioxidative Potential von Malz, in „Neues vom Wissenschaftszentrum Weihenstephan“ 
Journal title:
Brauwelt 
Year:
2016 
Journal volume:
156 
Journal issue:
27 
Pages contribution:
780 - 781