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Titel:

Beeinflussung der Wachstumsrate von Laktose-Kristallen durch unterschiedliche Molkenzusammensetzungen

Dokumenttyp:
Buchbeitrag
Autor(en):
Choscz, C.; Eder, C.; Müller, V.; Briesen, H.
Buchtitel:
Milchwissenschaftliche Forschung am Zentralinstitut für Ernährnungs- und Lebensmittelforschung Weihenstephan (ZIEL), Jahrensbericht 2015
Band / Teilband / Volume:
58
Verlag / Institution:
Verband Weihenstephaner Milchwirtschatler, Bio- und Lebensmitteltechnologen e.V.
Jahr:
2016
TUM Einrichtung:
Process Systems Engineering, TUM
Format:
Text
 BibTeX