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- Dokumenttyp:
- Diplomarbeit
- Autor(en):
- Schrenker, J.
- Titel:
- Der Tannoidegehalt des Bieres und seine Aus-wirkungen auf Geschmack und Stabilität - Anwend-barkeit von Methoden zur Vorherbestimmung der nicht biologischen Haltbarkeit
- Jahr:
- 1980
- Hochschule / Universität:
- TU München
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