TUM@Freising: Boden und Wasser werden knapp, aber immer mehr Menschen müssen ernährt werden – die Landwirtschaft braucht neue Wege, um diesen Anforderungen gerecht zu werden. Eine Idee ist das Vertical Farming: Pflanzen wachsen vollkontrolliert und geschichtet in Innenräumen. Wie das geht und was das für die Ernährungssicherung bringen kann, erklärt Prof. Senthold Asseng von der Technischen Universität München (TUM) bei TUM@Freising am 27. Januar im Lindenkeller Freising. Auf dem Bild ist der Indoor-Weizen in der Klimakammer in Dürnast bei Freising zu sehen.     «

TUM@Freising: Boden und Wasser werden knapp, aber immer mehr Menschen müssen ernährt werden – die Landwirtschaft braucht neue Wege, um diesen Anforderungen gerecht zu werden. Eine Idee ist das Vertical Farming: Pflanzen wachsen vollkontrolliert und geschichtet in Innenräumen. Wie das geht und was das für die Ernährungssicherung bringen kann, erklärt Prof. Senthold Asseng von der Technischen Universität München (TUM) bei TUM@Freising am 27. Januar im Lindenkeller Freising. Auf dem Bild ist der In...     »