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Titel:

Microbial biodiversity, quality and shelf life of microfiltered and pasteurized extended shelf life (ESL) milk from Germany, Austria and Switzerland

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Schmidt, V; Kaufmann, V; Kulozik, U; Scherer, S; Wenning, M
Zeitschriftentitel:
Internatinal Journal of Food Microbiology
Jahr:
2012
Heft / Issue:
154
Seitenangaben Beitrag:
1-9
Semester:
WS 11-12
TUM Einrichtung:
Lehrstuhl für Mikrobielle Ökologie
Eingabe:
21.12.2017
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