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Document type:
Konferenzbeitrag 
Author(s):
Köhler, P., Müller, E., Sciurba, E., Begemann, J., Chen, X., Hussein, M., Hackenberg, S., Becker, T., Jekle, M. 
Title:
Neue Ansätze zur Beurteilung der Backfähigkeit von Weizenmehl 
Book / Congress title:
2. D-A-CH-Tagung für angewandte Getreidewissenschaften 
Congress city:
Wädenswil 
Date of congress:
201-09-29 
Year:
2016