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Titel:

Functional Food, Uncertainty and Consumers’ Choices: A Lab Experiment with Enriched Yoghurts for Lowering Cholesterol

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Marette, S.; Roosen, J.; Blanchemanche, S.; Feinblatt-Mélèze, E.
Nicht-TUM Koautoren:
ja
Kooperation:
international
Intellectual Contribution:
Discipline-based Research
Zeitschriftentitel:
Food Policy
Journal gelistet in FT50 Ranking:
nein
Jahr:
2010
Band / Volume:
35
Heft / Issue:
5
Seitenangaben Beitrag:
419-428
Volltext / DOI:
doi:10.1016/j.foodpol.2010.04.009
Urteilsbesprechung:
0
Key publication:
Nein
Peer reviewed:
Ja
International:
Ja
Book review:
Nein
commissioned:
not commissioned
Professional Journal:
Nein
Leitbild:
;
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